威化饼干厂家介绍常见的十二种饼干分类(三)-沂水金色阳光食品有限公司

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                        威化饼干厂家介绍常见的十二种饼干分类(三)

                        点击次数:  更新时间:18/07/11 17:06:07 来源:www.ghglw.com关闭
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                         饼干是一种常见的点心,作为一种零食或添加饮食,食用方便又便于携带,已成为日常生活中不可或缺的一种食品,今天小编继续介绍常见的十二种饼干分类(三);

                        饼干样品展示图
                        1、蛋卷
                        以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料,加入疏松剂、香精等辅料,以搅打、调浆(发酵或不发酵)、浇注或挂浆、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。
                        2、黏花饼干
                        以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入乳制品、蛋制品、疏松剂、香料等辅料经和面、成型、烘烤、冷却、表面裱花粘糖花、干燥制成的疏松焙烤食品。
                        3、水泡饼干
                        以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料,加入膨松剂,经调粉、多次辊压、成型、沸水烫漂、冷水浸泡、烘烤制成的具有浓郁香味的疏松焙烤食品。
                        4、披萨饼干
                        在酥性饼干制作的基础上,添加水果颗粒(佛手果、蓝莓、蔓越莓等)、红豆、玉米、紫薯、黑豆、黑米等材料,增加健康元素。

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