储存沙琪玛原料细砂糖的六个技巧-沂水金色阳光食品有限公司

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              储存沙琪玛原料细砂糖的六个技巧

              点击次数:  更新时间:18/10/22 14:44:10 来源:www.ghglw.com关闭
              分    享:

                  沙琪玛是现在青少年最喜欢吃的零食之一,因为沙琪玛甜美可口收到了很多消费者的喜爱。沙琪玛发甜的主要原因就是里面加入细砂糖,平常烘焙中用的多为细砂糖,一是制作中搅拌会融化糖,二是高温烘烤,糖也会融化。下面小编就来跟你说说制作沙琪玛时没用完的细砂糖原料怎么储存方便下次使用。

              沙琪玛展示

              1、密封
              白糖很容易与水结合后产生黏性,因此在保存的时候一定要放在密封的罐子里面,同时要保持干燥,避免高温或太过潮湿的环境。
              2、温度
              保存白糖的地方,室内相对湿度不超过70%,周围的贮糖环境不能低于0℃,在0℃以下,白糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃,温度过高白糖会化。
              3、防潮
              如果没有罐子,我们也要把找一个比较厚的塑料袋来装糖,装糖的袋子里面可以放块苹果,这样白糖不会结块。
              4、放冰箱
              我们可以把糖放冰箱里面,这样不会生虫。同时,还会延长白糖的保存时间。
              5、加湿
              如果是白砂糖因为潮湿风干而结块的话可以在放置白糖的容器口放上一块拧干的湿布后密封保存,这样结块的白糖很容易从新吸潮而变松,当白糖重新回软后再将湿布撤下来。
              6、混合其他糖
              如果细的白砂糖可以以五比一的比例混入大颗粒砂糖或者方糖,也能够有效的防止细砂糖结块。

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